开封经济开发区于1992年经河南省人民政府批准设立，1998年又被省政府批准为高新技术产业园区，是当时全省唯一集经济开发区与高新技术产业园区为一身的省级开发区，也是2007年经国家发改委、国土资源部、建设部发布第18号公告，通过国务院审核批准予以保留的省级经济开发区，符合“布局集中、产业集聚、用地集约”的总体要求。
2010年11月11日，经国务院（国办函〔2010〕164号）批准，开封经济开发区升级为国家级经济技术开发区，定名为“开封经济技术开发区”，实行现行国家级经济技术开发区的政策。